大麦和小麦苗泡泡雪泥与冰棍在口感上有以下区别：
成分不同：
- 冰棍：主要成分是水、糖分以及可能的食品添加剂，通过快速冻结而成。
- 大麦和小麦苗泡泡雪泥：除了水和糖分外，还含有大麦或小麦苗提取物，可能还有一些其他天然成分如水果汁、天然色素和香料。
口感质地：
- 冰棍：通常口感较为紧密、结实，咬上去有明显的冰凉感，但不易融化。
- 大麦和小麦苗泡泡雪泥：口感较为松软，入口即化，带有一定的植物清香和谷物特有的口感。
口味：
- 冰棍：口味多样，可以根据个人喜好选择，但多为单一味道。
- 大麦和小麦苗泡泡雪泥：通常有独特的植物风味，尤其是小麦苗带来的青草味道，这种口味可能对一些人来说较为新奇。
营养成分：
- 冰棍：主要提供水分和简单的糖分，营养价值相对较低。
- 大麦和小麦苗泡泡雪泥：除了水分和糖分，还可能含有一定量的植物营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质等。
总的来说，大麦和小麦苗泡泡雪泥在口感上比冰棍更加轻盈、柔软，带有植物独特的风味，营养价值也相对更高。而冰棍则更为普遍，口感更加单一。
