大麦（Hordeum vulgare）和小麦（Triticum aestivum）都属于禾本科（Poaceae）植物，它们的科属分类依据主要包括以下几个方面：
植物形态学特征：
- 叶：禾本科植物通常具有狭长的叶片，叶脉平行。
- 穗：禾本科植物的穗（花序）通常呈圆锥形或穗状。
- 颖果：颖果（即种子）通常包裹在颖片内，颖片是禾本科植物特有的结构。
- 种子结构：禾本科植物的种子结构包括种皮、胚乳和胚。
分子生物学特征：
- DNA序列：通过分析大麦和小麦的DNA序列，可以确定它们在遗传学上的亲缘关系。
- 基因表达：研究基因在不同生长阶段和不同环境条件下的表达模式，可以揭示它们在进化上的联系。
生物学分类系统：
- 科：禾本科（Poaceae）是植物界的一个科，包括了许多禾本科植物。
- 属：大麦属（Hordeum）和小麦属（Triticum）是禾本科下的两个属，分别包含大麦和小麦。
地理分布：
- 大麦和小麦都是起源于地中海地区的作物，它们的分布范围随着人类的活动而逐渐扩大。
通过上述特征，科学家们将大麦和小麦归入禾本科，并分别划分到大麦属和小麦属中。这些分类依据有助于我们更好地理解大麦和小麦的生物学特性和进化关系。
