大麦和小麦的种植面积增加可以通过以下几种方式实现：
政策支持：
- 政府可以通过补贴、税收优惠等方式鼓励农民增加大麦和小麦的种植。
- 制定和实施农业发展规划，将大麦和小麦种植纳入国家粮食安全战略。
科技创新：
- 研发和推广高产、抗病、抗旱的大麦和小麦新品种。
- 优化种植技术，如节水灌溉、病虫害防治、施肥管理等。
市场驱动：
- 提高大麦和小麦的加工技术水平，开发高附加值产品，增加市场需求。
- 建立健全农产品市场体系，提高产品流通效率。
土地资源优化：
- 合理规划土地资源，提高土地利用率，将适宜种植大麦和小麦的土地集中利用。
- 推广土地流转，实现土地规模化经营。
环境保护：
- 强化农业环境保护，减少化肥、农药的使用，提高农产品质量，增强市场竞争力。
国际合作：
- 加强与其他国家的农业技术交流与合作，引进国外先进的大麦和小麦种植技术。
- 通过国际贸易，优化资源配置，增加大麦和小麦的种植面积。
通过上述措施，可以有效地增加大麦和小麦的种植面积，从而提高粮食产量，保障国家粮食安全。
