提高大麦和小麦的产量可以通过以下技术手段：
选育优良品种：
- 选择适应本地气候和土壤条件的优良品种。
- 选择抗病、抗虫、抗倒伏的品种。
科学施肥：
- 根据土壤肥力状况和作物需肥规律，合理施用氮、磷、钾等肥料。
- 采用测土配方施肥，提高肥料利用率。
适期播种：
- 根据当地气候条件，选择适宜的播种期，确保作物有足够的时间成熟。
合理密植：
- 根据品种特性和土壤条件，确定合理的种植密度，保证充足的光照和养分供应。
田间管理：
- 及时中耕除草，保持土壤疏松，有利于根系生长。
- 适时灌溉，避免干旱和涝害。
- 根据病虫害发生情况，及时防治。
病虫害防治：
- 采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，减少农药使用量。
- 及时清除田间病残体，减少病虫害的传播。
水分管理：
- 合理灌溉，避免水分过多或过少。
- 采用节水灌溉技术，提高水资源利用率。
机械作业：
农业科技培训：
政策支持：
- 政府应加大对农业科技研发和推广的投入，提高农业综合生产能力。
通过以上措施的综合应用，可以有效提高大麦和小麦的产量。
