大麦和小麦的种植品种选择通常遵循以下标准：
气候适应性：
- 选择适应当地气候条件的品种，包括温度、降水、光照等。
抗病性：
- 根据当地常见的病害情况，选择具有良好抗病性的品种，如抗锈病、白粉病、纹枯病等。
抗逆性：
- 选择能够抵抗干旱、盐碱、土壤侵蚀等逆境条件的品种。
产量：
品质：
- 根据用途选择适合的品种，如面粉品质、酒用品质、饲料品质等。
成熟期：
- 根据当地种植季节选择早熟、中熟或晚熟品种，以充分利用光热资源。
生育期：
- 选择生育期适宜的品种，保证作物在适宜的时间完成生长周期。
水分需求：
种子来源：
市场需求：
种植经验：
- 结合当地农民的种植经验，选择适合当地种植条件的品种。
品种认证：
- 选择通过国家或地方品种认证的品种，确保品种的真实性和可靠性。
在选择品种时，需要综合考虑以上因素，结合当地实际情况和种植目的，以选择最合适的种植品种。
