大麦和小麦的果实加工对农业科技创新有何引领？

大麦和小麦的果实加工对农业科技创新具有多方面的引领作用，以下是一些具体方面：

1. 品种改良：通过果实加工，农业科研人员可以更精确地评估不同品种的大麦和小麦的品质和加工性能。这有助于推动品种改良，培育出更适合加工、品质更优、抗病性更强的新品种。

2. 技术创新：为了提高果实加工效率和质量，需要不断创新加工技术。例如，研发新的脱粒、筛选、干燥、研磨等设备和技术，可以减少加工过程中的损耗，提高产品品质。

3. 品质标准制定：加工过程中，对大麦和小麦果实品质的要求越来越高，这促使相关机构不断完善和制定更加科学、严格的品质标准。

4. 产业链整合：果实加工可以促进农业产业链的整合，包括从种植、收获、加工到销售的全过程。这有助于提高整个产业链的效率和竞争力。

5. 资源利用：加工过程中产生的副产品，如麦麸、麦芽等，可以进一步加工利用，提高资源利用效率，减少浪费。

6. 食品安全：果实加工有助于提高食品的卫生安全水平，通过严格的加工流程和检测，减少食品安全风险。

7. 环境保护：优化加工工艺，减少能源消耗和废弃物排放，有助于推动农业生产的可持续发展。

8. 市场拓展：随着加工技术的提高和产品品质的提升，大麦和小麦的加工产品市场将得到拓展，有助于提高农产品的附加值。

9. 国际化发展：在国际市场上，高质量的加工产品有助于提高我国大麦和小麦的国际竞争力，推动农业的国际化发展。

综上所述，大麦和小麦的果实加工对农业科技创新具有多方面的引领作用，有助于推动农业产业升级和可持续发展。