大麦和小麦是全球范围内种植面积最广的谷物之一，它们的种植面积变化趋势受到多种因素的影响，包括气候变化、市场需求、农业政策、技术进步等。以下是一些一般性的趋势：
大麦：
- 增长趋势：在过去的几十年中，全球大麦的种植面积总体上呈现增长趋势。特别是在亚洲和非洲的一些国家，由于这些地区对大麦的需求增加，种植面积有所扩大。
- 地区差异：在一些国家，如中国、俄罗斯和加拿大，大麦的种植面积有所增加，而在其他地区，如欧洲的一些国家，由于农业结构调整和气候变化的影响，种植面积可能有所减少。
小麦：
- 增长趋势：小麦的种植面积在过去几十年中总体上也在增长。随着全球人口的增长和粮食需求的增加，小麦作为主食的重要性使得种植面积不断扩大。
- 地区差异：小麦种植面积的增长主要集中在中东、亚洲和非洲的一些国家。在这些地区，小麦是主要的粮食作物，因此种植面积的增长速度较快。
需要注意的是，这些趋势可能会因为以下因素而发生变化：
- 气候变化：气候变化可能导致某些地区的种植条件恶化，从而影响大麦和小麦的种植面积。
- 农业技术：农业技术的进步可能会提高作物产量，从而减少对种植面积的需求。
- 市场变化：全球和地区市场的变化可能会影响对大麦和小麦的需求，进而影响种植面积。
要获取具体的数据和趋势，可以参考联合国粮食及农业组织（FAO）发布的年度报告或相关农业统计资料。
