发布时间2025-06-08 11:13
大麦和小麦虽然都属于禾本科植物，但它们是不同的品种。它们在植物学分类上属于不同的属：大麦属于大麦属（Hordeum），而小麦属于小麦属（Triticum）。两者在形态、生长习性、用途等方面都有所不同。
大麦通常用于酿造啤酒、制作麦片和饲料等，其籽粒较硬，口感较粗糙。小麦则主要用于制作面包、面条、馒头等食品，其籽粒较软，口感较好。
尽管大麦和小麦是不同的品种，但在某些情况下，人们也会将它们统称为“麦子”。在种植和销售时，根据不同的用途和市场需求，会有多种不同的大麦和小麦品种。
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