发布时间2025-06-08 09:37
大麦的叶酸含量通常比小麦要高。叶酸是一种重要的B族维生素，对于孕妇和准备怀孕的女性尤其重要，因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。大麦含有较高的天然叶酸，而小麦中的叶酸含量相对较低。不过，需要注意的是，叶酸含量会受到多种因素的影响，包括生长条件、加工方式等。在食用时，可以通过选择全谷物食品来增加叶酸的摄入。
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