大麦和小麦的原产地是通过一系列的考古发现、植物学研究和遗传学分析逐渐被揭示的。
考古发现：
- 对于小麦，考古学家在西亚的两河流域（现今的伊拉克和叙利亚地区）发现了最早的栽培小麦遗迹。这些遗迹可以追溯到大约1.1万年前的新石器时代晚期。这些遗址中出土的碳化种子经过分析，显示它们已经经过了人工选择和栽培。
- 对于大麦，考古学家在同样位于西亚的土耳其和伊朗地区发现了大麦的栽培证据。研究表明，大麦的栽培历史可以追溯到约1万年前。
植物学研究：
- 植物学家通过对比野生和栽培品种的特征，发现了栽培小麦和大麦与野生品种的亲缘关系。他们发现，栽培品种是从特定的野生祖先品种中演变而来的。
遗传学研究：
- 随着分子生物学和遗传学的发展，科学家们通过DNA分析确定了小麦和大麦的基因组成。通过比较不同品种的基因序列，研究人员能够追踪它们的进化历史，并确定它们的原始祖先。
通过这些综合性的研究方法，科学家们得出了大麦和小麦的原始产地是西亚的结论，特别是现今的土耳其和伊朗地区。这些地区被认为是世界上最早的小麦和大麦栽培中心。
