大麦和小麦的加工技术提高水资源利用率可以从以下几个方面着手：
节水灌溉技术：
- 滴灌和喷灌技术：与传统的漫灌相比，滴灌和喷灌可以更精确地控制水量，减少水分蒸发和渗漏，提高水的利用效率。
- 土壤改良：通过改善土壤结构，增加土壤的保水能力，减少水分流失。
种植结构调整：
- 选择耐旱品种：培育和推广耐旱性强的大麦和小麦品种，减少灌溉需求。
- 间作或套种：通过合理搭配不同作物，优化水资源利用。
加工技术改进：
- 节水工艺：在加工过程中采用节水工艺，比如使用循环水系统，减少新鲜水的使用。
- 干燥技术：采用高效的干燥技术，如热泵干燥，减少能耗和水分损失。
水资源管理：
- 水资源监测：建立水资源监测系统，实时监控水资源使用情况，及时调整灌溉计划。
- 水价改革：实施水价改革，提高水资源使用成本，促使用户更加珍惜水资源。
技术创新：
- 生物技术：利用生物技术，如转基因技术，培育抗旱、节水品种。
- 物联网技术：利用物联网技术，实现农田水资源的智能管理。
节能减排：
- 提高能源利用效率：在加工过程中提高能源利用效率，减少能耗，间接减少水资源的使用。
通过上述措施，可以在保证大麦和小麦加工质量的同时，提高水资源利用率，实现农业的可持续发展。
