大麦和小麦的加工成本主要包括以下几个方面：
原料成本：
- 收购成本：包括大麦和小麦的购买价格，这会受到市场供需、季节、产地等因素的影响。
- 运输成本：从产地到加工厂的运输费用。
加工成本：
- 设备折旧：包括磨粉机、筛选机、清理机等设备的折旧费用。
- 能源成本：包括电力、燃料等用于加工过程中的能源消耗。
- 人工成本：包括操作工人、技术人员和管理人员的工资。
- 维护成本：设备的日常维护和修理费用。
- 包装成本：包括包装材料、标签、运输包装等费用。
质量控制成本：
- 检测费用：对原料和成品进行质量检测的费用。
- 不合格品处理：对于不合格产品的处理和处置费用。
管理费用：
- 行政费用：包括办公室租金、电话费、办公用品等。
- 财务费用：包括贷款利息、保险费等。
税收和费用：
- 关税：如果是进口原料，需要支付关税。
- 增值税：根据当地税法，可能需要支付增值税。
- 其他税费：包括土地使用税、房产税等。
具体到每一项的成本，会受到多种因素的影响，如设备的技术水平、原料的质量、劳动力成本、市场行情等。因此，加工成本会因地区、企业规模和经营策略的不同而有所差异。
