大麦和小麦都是小麦属（Triticum）的植物，但它们在加工产品上有着一些不同。以下是大麦和小麦加工产品的主要区别：
大麦的加工产品：
- 麦芽：大麦通过发芽和干燥的过程制成麦芽，是啤酒酿造的关键原料。
- 麦片：大麦被磨成细粉，制成早餐麦片。
- 麦片粥：将大麦磨成粉末后加水煮成。
- 麦片面包：以大麦为原料制作的面包。
- 大麦酒：在一些地区，大麦也可以用来制作酒类。
小麦的加工产品：
- 面粉：小麦是制作面粉的主要原料，用于制作面包、蛋糕、饼干、面条等。
- 面包：小麦面粉是制作面包的主要成分。
- 蛋糕：小麦面粉也是制作蛋糕的主要原料。
- 饼干：饼干通常以小麦面粉为主要原料。
- 面条：小麦面粉是制作各种面条（如意大利面、中国面条等）的主要原料。
- 糕点：包括蛋糕、饼干、派、面包等。
- 啤酒：虽然大麦是酿造啤酒的主要原料，但小麦也常用于酿造某些类型的啤酒。
总的来说，大麦和小麦的加工产品有所不同，主要取决于它们的用途和加工方式。大麦主要用于酿造和某些类型的食品，而小麦则更广泛地用于食品加工。
