大麦和小麦是两种非常常见的谷物，它们的加工产品在食品工业中有着广泛的应用。以下是它们的一些主要应用：
大麦加工产品
- 啤酒：大麦是啤酒酿造的主要原料，特别是大麦芽。
- 麦片：大麦片可以作为早餐谷物，富含纤维和营养。
- 麦芽糖：通过发酵大麦芽制得，用于食品加工，如糖果、饮料等。
- 麦粉：用于烘焙，如面包、饼干、蛋糕等。
- 麦酒：类似于啤酒的一种酒精饮料。
- 麦片茶：大麦的提取物，用于制作茶饮。
小麦加工产品
- 面包：小麦面粉是制作面包的主要原料。
- 面条：小麦面粉也是制作各种面条的主要原料。
- 饼干、蛋糕、蛋糕卷：这些烘焙食品通常都使用小麦面粉。
- 面粉：小麦面粉是许多食品加工的基础原料。
- 通心粉：小麦面粉也是制作通心粉的主要原料。
- 面包糠：由小麦面粉制成，常用于食品的裹粉。
- 小麦胚芽油：富含维生素E，常用于食品加工和调味。
大麦和小麦的加工产品不仅丰富了我们的饮食，也促进了食品工业的发展。
