大麦和小麦白花子（可能是指小麦的白花品种或者小麦的一种变异品种）的种植对农民收入的影响可以从以下几个方面进行分析：
增加收入来源：
- 多样化种植：大麦和小麦白花子的种植可以增加农民的收入来源，因为他们可以在小麦种植季节之外，利用闲置的土地和资源种植其他作物。
- 市场需求：如果这些作物有较好的市场需求，那么农民可以通过销售这些作物获得额外的收入。
提高经济效益：
- 价格波动：如果大麦和小麦白花子的价格高于小麦，那么农民可能会从这些作物的种植中获得更高的经济效益。
- 成本效益：如果种植这些作物的成本低于小麦，那么农民的总收入可能会增加。
稳定收入：
- 风险管理：通过种植多种作物，农民可以分散风险，避免因某一种作物价格下跌而影响收入。
提高技术和管理水平：
- 技术提升：为了提高大麦和小麦白花子的产量和质量，农民可能需要采用新的种植技术和管理方法，这有助于提高他们的技术和管理水平。
- 培训和支持：政府或相关机构可能会提供技术培训和支持，帮助农民提高产量和收入。
环境和社会影响：
- 生态效益：某些大麦和小麦品种可能更适应本地环境，有利于生态保护。
- 社会责任：农民通过种植有益于环境和社会的作物，可以体现社会责任。
总之，大麦和小麦白花子的种植对农民收入的影响是积极的，可以提高收入来源、经济效益和稳定性，同时也有助于提高技术和管理水平，以及体现社会责任。然而，具体的影响程度还需考虑市场需求、种植成本、政策支持等多种因素。
