大麦和小麦在猪饲料中的应用各有优劣，哪种更适合猪的生长主要取决于以下因素：
营养含量：
- 大麦：含有较高的蛋白质（约11-16%）和可消化能，对猪的增重效果较好，且适口性较好。
- 小麦：蛋白质含量略低于大麦，大约在10-12%之间，能量含量较高，但蛋白质质量略低。
消化率：
- 大麦：纤维含量较高，消化率相对较低，但抗营养因子较少。
- 小麦：纤维含量低于大麦，消化率相对较高。
抗营养因子：
- 大麦：含有一定量的植酸、单宁等抗营养因子，可能影响猪的消化吸收。
- 小麦：含有一定量的植酸，但含量略低于大麦。
成本：
具体来说，以下是一些情况下的推荐：
- 如果猪群需要较高能量摄入，或者需要节约蛋白质饲料，小麦可能更适合，因为它能量含量高，且价格相对稳定。
- 如果猪群需要较高蛋白质摄入，或者对纤维含量有特定要求，大麦可能更合适，因为它的蛋白质含量更高。
最终，选择哪种饲料还需要考虑猪的生长阶段、品种、生产目标以及当地的饲料资源。建议咨询专业的畜牧兽医人员，根据实际情况进行合理搭配。
