大麦和小麦都可以用来煮饭，但它们在用作饮品方面的特点有所不同。
大麦：
- 大麦含有较多的可溶性纤维，煮成的大麦茶或大麦汁有独特的香味和丰富的营养。
- 大麦饮品通常具有温和的发酵味，适合喜欢独特口感的人。
- 大麦茶被认为有助于消化，可以清热解毒，对身体健康有益。
小麦：
- 小麦煮成的饮品，如小麦粥或小麦茶，口感较为温和，适合大多数人。
- 小麦含有较多的淀粉，煮成的饮品可能口感较稠，不如大麦饮品那样有独特的风味。
- 小麦饮品通常被认为有助于养胃，适合消化功能较弱的人群。
总体来说，如果你想尝试独特的饮品口感，大麦可能更适合；如果你偏好温和的口感，小麦饮品可能更合适。不过，两者都可以作为饮品尝试，根据个人口味和健康需求来选择。
