发布时间2025-06-06 18:09
大麦和小麦煮面，通常来说，小麦面条会相对更筋道。小麦面条因其高蛋白含量，在煮制过程中可以保持较好的弹性和筋道。而大麦面条由于大麦本身的特点，通常口感较粗糙，筋道程度相对较低。
不过，具体的筋道程度也会受到面条品种、品牌、制作工艺以及煮面的方法等多种因素的影响。有些人可能会因为个人口味偏好而觉得某一种面条更筋道。
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