大麦和小麦煮水，通常称为“麦水”，在中国传统中医中是一种较为常见的饮品。这种水被认为具有以下几种作用：
- 清热解毒：麦水有一定的清热作用，对于夏季或内热较重的人可能有一定的缓解作用。
- 消暑解渴：在炎热的天气中，麦水可以帮助解暑降温，有一定的消渴作用。
- 舒缓情绪：有的传统说法认为，麦水可以帮助缓解情绪，适合在心情不佳时饮用。
关于是否适合晚上饮用，以下是一些建议：
- 适量饮用：麦水通常被认为是温和的饮品，适量饮用一般不会对睡眠造成太大影响。
- 个人体质：每个人的体质不同，对于某些人来说，晚上饮用麦水可能会感到舒适，而对另一些人则可能影响睡眠。建议根据个人实际情况来决定是否在晚上饮用。
- 避免过量：晚上饮用任何饮品都应避免过量，因为过多的水分可能会影响睡眠质量。
综上所述，大麦和小麦煮水是否适合晚上饮用，应视个人情况和身体状况而定。如果您在晚上饮用麦水后感到不适或影响睡眠，建议调整饮用时间或停止饮用。在日常生活中，保持良好的作息和饮食习惯是很重要的。
