大麦和小麦煮水在传统中医中确实有一些被认可的保健作用，但它们是否能够治疗慢性病需要具体分析。
大麦和小麦煮水通常被认为具有以下功效：
- 健脾养胃：对于脾胃虚弱的人群，适量饮用可能有助于改善消化功能。
- 利尿消肿：对于水肿症状，有一定的辅助治疗作用。
- 补充能量：大麦和小麦都含有一定的营养成分，适量饮用可以补充能量。
然而，关于治疗慢性病的问题，以下是一些需要考虑的因素：
- 慢性病的种类：不同类型的慢性病需要不同的治疗方法。例如，糖尿病、高血压、心脏病等慢性病需要通过药物治疗、饮食控制、生活方式调整等多种方式综合治疗。
- 治疗效果：大麦和小麦煮水可能在一定程度上缓解某些症状，但它们不具备替代专业医疗治疗的能力。
- 个体差异：不同人的体质和病情不同，对大麦和小麦煮水的反应也会有所不同。
总之，大麦和小麦煮水可以作为日常饮食中的一种保健饮品，但它们不能替代专业医疗治疗。如果您患有慢性病，建议在医生指导下进行治疗。
