发布时间2025-06-06 15:44
大麦和小麦都是常见的谷物，但它们更适合用于不同的食物。
大麦的质地较为粗糙，含有较高的纤维，适合用来制作面包或啤酒等需要较重口感的食品。
小麦则是制作面粉的主要原料，面粉可以用来制作炒河粉线。小麦面粉质地细腻，烹饪后口感滑爽，非常适合用来制作炒河粉线，因为它可以提供河粉线所需的弹性和柔韧性。
因此，如果要选择大麦和小麦中的一种来做炒河粉线，小麦更适合。
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