发布时间2025-05-29 02:07
对于小麦过敏的人来说，大麦通常是不适合作为主食的。大麦和小麦都属于禾本科植物，它们在植物学上有一定的相似性，因此在蛋白质和抗原结构上可能存在交叉反应。小麦过敏者可能会对大麦中的某些蛋白质产生过敏反应，这种现象称为交叉过敏。
然而，需要注意的是，每个人的过敏反应可能不同，有些人可能对大麦不过敏，但仍建议在尝试大麦之前咨询医生或过敏专家。如果确定对大麦过敏，应避免食用大麦及其制品，并寻找其他非小麦类谷物作为主食，如玉米、大米、燕麦等。
总之，大麦通常不推荐作为小麦过敏者的主食，具体情况还需根据个人过敏情况而定。
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