发布时间2025-05-29 01:39
大麦的口感通常比小麦更粗糙。大麦的颗粒比小麦更大，且含有更多的麸皮，这使得它的质地更为紧密和粗糙。在烹饪时，大麦的纤维含量较高，煮熟后口感较为结实，不易破碎。因此，从口感上来说，大麦确实比小麦更加粗糙。不过，这也取决于大麦的种类和烹饪方式，有些大麦品种经过特殊加工后，口感可以更加接近小麦。
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