大麦变小麦本身并不是农业现代化的体现，而是农业种植结构调整和品种改良的一部分。农业现代化通常指的是在农业领域应用现代科学技术，提高农业生产效率、改善产品质量、降低生产成本、保护生态环境，以及提高农业劳动生产率和社会经济效益的过程。
以下是一些农业现代化的体现：
- 科技应用：采用先进的农业科学技术，如生物技术、信息技术、节水灌溉技术等。
- 品种改良：通过选育和推广高产、优质、抗病、抗逆的新品种，提高作物产量和品质。
- 生产方式：转变传统的农业生产方式，如发展规模化、集约化、机械化生产。
- 经营管理：采用现代企业管理制度，提高农业生产经营的组织化、专业化水平。
- 生态环境：注重生态环境保护，发展绿色农业、循环农业和生态农业。
大麦变小麦可能是由于以下原因：
- 市场需求：小麦的市场需求量可能大于大麦，农民根据市场需求调整种植结构。
- 品种改良：小麦品种可能比大麦在产量、品质、抗病性等方面有优势。
- 政策引导：政府可能通过补贴、政策倾斜等方式鼓励种植小麦。
综上所述，大麦变小麦是农业结构调整和品种改良的结果，而农业现代化是一个更广泛的概念，包括多个方面。
