发布时间2025-05-29 00:11
大麦变小麦的过程，实际上指的是将大麦通过加工变为小麦粉的过程。在中国，这一过程遵循的行业标准主要包括以下几个：
GB/T 1355-2016《小麦粉》：这是关于小麦粉的国家标准，规定了小麦粉的分类、技术要求、试验方法、检验规则和包装、运输、储存等要求。
GB/T 8607-2013《小麦加工产品卫生标准》：这个标准规定了小麦加工产品（包括小麦粉）的卫生要求，包括原料、加工过程、成品等。
GB 2715-2016《食品安全国家标准 食用植物油》：虽然这个标准主要是针对食用植物油的，但由于在小麦加工过程中可能会使用油脂，因此这个标准也与之相关。
GB 2716-2018《食品安全国家标准 食用盐》：在小麦加工过程中可能会使用到食盐，因此这个标准也是相关的。
GB 2717-2018《食品安全国家标准 食用糖》：如果小麦加工过程中使用了糖，那么这个标准也适用。
GB/T 5490-2016《粮食、油料及植物油检验 小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑麦草检验方法》：这个标准规定了小麦、大麦等粮食的检验方法。
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》：这个标准规定了食品中水分测定的方法，适用于小麦粉等食品。
GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》：这个标准规定了食品中灰分测定的方法，适用于小麦粉等食品。
这些标准旨在确保从原料到成品的整个加工过程中，产品的质量和安全性得到保障。企业在进行大麦变小麦的加工时，需要严格遵守这些标准。
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