大麦原麦与小麦原麦在口感上存在一些差异，以下是两者的主要区别：
颗粒感：
- 大麦原麦：大麦颗粒比小麦颗粒更大，口感上更加粗糙，颗粒感明显。
- 小麦原麦：小麦颗粒较小，口感上相对细腻，颗粒感不如大麦明显。
硬度：
- 大麦原麦：大麦原麦的硬度较高，咀嚼起来需要更大的力气。
- 小麦原麦：小麦原麦的硬度相对较低，咀嚼起来较为轻松。
味道：
- 大麦原麦：大麦原麦具有独特的麦香味，口感较为浓郁，有时会带有一些苦味。
- 小麦原麦：小麦原麦的麦香味较为淡雅，口感较为温和，苦味相对较少。
口感层次：
- 大麦原麦：大麦原麦的口感层次较为丰富，咀嚼过程中可以感受到麦粒的质地和麦香味。
- 小麦原麦：小麦原麦的口感层次相对简单，主要表现为麦香味和细腻的口感。
用途：
- 大麦原麦：大麦原麦常用于制作啤酒、面包、麦片等食品，因其独特的口感和营养价值而受到欢迎。
- 小麦原麦：小麦原麦是制作面包、面条、饼干等食品的主要原料，因其口感细腻、营养丰富而广受欢迎。
总的来说，大麦原麦与小麦原麦在口感上存在明显的差异。大麦原麦口感较为粗糙、浓郁，而小麦原麦口感细腻、温和。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的原麦产品。
