发布时间2025-05-28 11:25
大麦加小麦的麦奶，也就是通常所说的麦片奶或燕麦奶，含有一定量的蛋白质。大麦和小麦都是谷物，都含有植物蛋白，但相对于动物蛋白，植物蛋白的氨基酸组成可能不如动物蛋白全面。
大麦和小麦中的蛋白质含量大约在10%到15%之间，具体含量会因品种、生长条件等因素有所不同。麦奶作为一种加工食品，其蛋白质含量会低于整粒谷物，因为加工过程中会有部分蛋白质损失。
不过，麦奶的蛋白质含量仍然可以提供一定程度的营养价值，对于素食者和乳糖不耐受者来说，作为一种植物性蛋白质来源，麦奶是一个不错的选择。但需要注意的是，与其他蛋白质来源相比，麦奶可能不是蛋白质摄入的首选，因为其蛋白质含量相对较低。
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