半挂车运输玉米、大麦、小麦等散装粮食存在以下风险：
货物损耗风险：
- 水分丢失或吸收：在运输过程中，粮食可能会因为外界环境因素（如高温、高湿）而失去水分或吸收水分，影响其质量。
- 粉尘飞扬：散装粮食在装卸、运输过程中容易产生粉尘，不仅影响空气质量，还可能造成货物损耗。
- 鼠害和虫害：粮食在运输过程中可能受到鼠害和虫害的侵扰，导致货物质量下降。
车辆事故风险：
- 超载风险：半挂车超载运输会增加事故发生的风险，如制动距离增加、车辆稳定性下降等。
- 道路交通事故：在运输过程中，由于驾驶员疲劳、操作不当、天气原因等，可能导致交通事故。
环境保护风险：
- 泄漏风险：如果运输过程中粮食包装破损，可能导致粮食泄漏，污染土壤和水源。
- 粉尘污染：如前所述，运输过程中产生的粉尘可能会污染环境。
食品安全风险：
- 霉变风险：在运输过程中，如果温度、湿度控制不当，粮食可能会发生霉变，影响食品安全。
- 农药残留风险：粮食在种植、收割、储存等环节可能残留农药，运输过程中需要严格控制。
法律法规风险：
- 超限运输：根据我国相关法律法规，超限运输属于违法行为，可能面临罚款、扣分等处罚。
- 运输许可：从事粮食运输的企业和个人需要办理相关运输许可，否则可能面临法律责任。
为降低这些风险，运输企业和个人应采取以下措施：
- 选择合适的运输车辆，确保车辆性能良好，符合运输要求。
- 合理安排运输计划，避免超载运输。
- 加强对驾驶员的培训，提高安全意识。
- 严格控制运输过程中的温度、湿度，防止粮食霉变。
- 严格执行食品安全法规，确保粮食质量。
- 按照相关法律法规办理运输许可。
