北方是中国小麦和大麦的主要产区，其农业科技支撑主要包括以下几个方面：
品种改良与选育：
- 抗病、抗虫、抗逆性强的品种：通过杂交育种、基因工程等技术，培育出抗病、抗虫、抗旱、抗盐碱等特性的小麦和大麦新品种。
- 优质高产品种：选育出蛋白质含量高、面筋质量好、出粉率高等优质品种，满足市场对高品质面粉的需求。
栽培技术：
- 合理轮作：推广小麦、玉米、大豆等作物的轮作制度，改善土壤结构，提高土壤肥力。
- 节水灌溉：推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水资源利用效率。
- 测土配方施肥：根据土壤养分状况，科学施肥，提高肥料利用率。
病虫害防治：
- 生物防治：利用天敌、病原微生物等生物资源，降低病虫害发生。
- 化学防治：合理使用农药，降低农药残留，确保农产品质量安全。
农业机械化：
- 播种、施肥、灌溉、收割等环节的机械化作业：提高生产效率，降低劳动强度。
- 农业机械智能化：研发和推广智能化农业机械，实现精准农业。
农业信息化：
- 农业物联网技术：通过传感器、智能控制系统等，实时监测农田环境，实现精准农业管理。
- 农业大数据：收集、分析和利用农业数据，为农业生产提供科学依据。
农业科技培训与推广：
- 提高农民科技素质：通过培训、讲座、示范等多种形式，提高农民的农业科技素质。
- 推广先进技术：将先进的农业科技成果转化为生产力，提高农业生产水平。
总之，北方种植小麦和大麦的农业科技支撑涵盖了从品种改良、栽培技术、病虫害防治、农业机械化、农业信息化到科技培训与推广等多个方面，旨在提高农业生产效率、保障农产品质量安全、促进农业可持续发展。
